22.11.2004
Kochen mit Stil – Stil in der Küche
Die Branchenbereiche Sitzmöbel, Büro- und Ladenmöbel sowie sonstige Möbel konnten alle eine Steigerung verzeichnen. Lediglich der Küchenmöbelbereich musste einen Rückgang von –1,2 % auf ein Volumen von rund 272 Mio. Euro hinnehmen. Dieser Trend scheint sich aber heuer umzukehren, konnte doch bereits im 1. Quartal 2004 die Produktion von Küchenmöbel (Holz/Metall/Kunststoff) um 3,4 Prozent im Vergleich zum 1. Quartal 2003 zulegen. Im Außenhandel stiegen im selben Zeitraum die Einfuhrwerte bei Einbauküchenelementen um 6,8 Prozent auf rund 19,268 Mio. Euro und die Ausfuhrwerte um 4 Prozent auf rund 10,611 Mio. Euro. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr Einbauküchenelemente aus Holz um rund 76,023 Mio. Euro (+ 10,8 Prozent zu 2002) importiert und im Wert von 48,507 Mio. Euro (- 3,4 Prozent zu 2002) exportiert.
Was die Trends im Plattendesign anbelangt so zeigt es sich generell, dass warme etwas dünklere Holzfarbtöne wieder stärker nachgefragt werden – oft in Kombination mit hellen Böden. Einzelne Elemente können auch durchaus in Holzfurnier gearbeitet sein, generell gilt aber, dass die Oberflächen pflegeleicht und strapazierfähig sein müssen. Furniere und Dekorfurniere werden bevorzugt quer verlegt. Auch kräftige Farben wie dunkles rot oder blau in Reminiszenz an die 50er halten wieder Einzug in die Küche – dazu passend versenkte Muschelgriffe und Griffleisten im Metalldesign. Es werden auch zunehmend stärkere Plattendicken bevorzugt, die Kanten sind nicht mehr unbedingt rund sondern dürfen auch wieder gebrochen sein. Die Dekore für Arbeitsplatten zeichnen sich nicht nur durch ihre Vielfalt aus, auch die optische Qualität z. B. bei Steindekoren, hat ein enorm hohes Maß erreicht.
Nach wie vor ist aber auch die Vollholzküche ein Thema, das mehr und mehr Interessenten gewinnt. Auch hier gelten als moderne Elemente Quermaserung und Kombination mit Glas- und Metall.
Neben dem Design darf bei der Küchenplanung keinesfalls die Ergonomie vernachlässigt werden. Die Höhe der Arbeitsplatte muss sich an die individuellen Bedürfnisse anpassen lassen. Übersichtliche Laden mit Vollauszügen, Apothekerschränke, Eckschrankkarussels oder Türen mit Dreh- und Schwenkmechanismen sind unerlässlich für den bequemen Zugriff auf Geschirr, Lebensmittel oder Putzutensilien. Für mehr Bequemlichkeit bei der Arbeit sorgen auch ein auf Augenhöhe gelegter Backofen, Kühlschrank und Geschirrspüler – sie gewähren einen optimalen Einblick und ersparen rückenschädigendes Bücken. Nicht zuletzt nehmen moderne Küchenkonzepte auch auf eine optimale, gleichmäßige Ausleuchtung der Arbeitsflächen – z. B. durch zusätzliches indirektes Licht oberhalb der Arbeitsflächen – Rücksicht.
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